Autopsie d'un souper d'huîtres

Mon cousin et moi avons instauré une tradition il y a maintenant 7 ans, à laquelle nous ne dérogerions pour rien au monde : le souper d'huîtres de l'Action de Grâce!

Pourquoi les huîtres? Parce que notre grand-père en faisait quand nous étions jeunes et qu'on trouvait ça tellement dégoûtant! ;)

Voici, en étapes, le processus à suivre afin de réaliser une telle soirée. Je l'écris, car d'une année à l'autre on a peine à se rappeler à quelle édition on en est ou encore si on mettait du riz ou du sel sous les huîtres.

Ingrédients
25-30 huîtres par personne (les Malpeque Standard font très bien l'affaire)
1 bouteille de vin blanc
Quelques gros oignons blanc
Beaucoup de fromage
1-2 bouteilles de tabasco
Du gros sel et/ou du riz non cuit

Outils
Des couteaux conçus pour l'ouverture des huîtres
1 ou plusieurs plaques à biscuits

Étapes
1 - Se procurer les huîtres à l'avance, car parfois elles sont difficiles à trouver.

2 - La veille, faire mariner les oignons hachés dans le vin blanc.

3 - Rassembler un groupe d'amis et procéder à l'ouverture des huîtres. Idéalement, il devrait y avoir au moins une recrue par année afin de s'assurer de perpétuer la tradition.


4 - Dans une plaque à biscuits, étendre soit du gros sel ou bien du riz afin d'aider les huîtres à tenir en place.

5 - Déposer les huîtres ouvertes, que l'on a pris soin de nettoyer sous l'eau, sur le lit de sel ou de riz.


6 - Ajouter une cuiller d'oignon mariné sur chacune des huîtres.

7 - Mettre ensuite du tabasco, au goût, sur chacune d'elles.

8 - Compléter avec le fromage râpé.


9 - Mettre au four 12 minutes, à 350 F.

10 - Mettre à "broil" quelques minutes, histoire que le fromage rôtisse un peu.


11 - Servir aux invités et dé-gus-ter!


12 - Vous en voulez encore? Retournez à l'étape 3.

Tu es minuscule quand...

TOUS tes vêtements entrent dans une seule brassée de lavage et qu'un seul support est nécessaire pour les faire sécher.

44 444 km

Mon véhicule commence à avoir du vécu. La suite dans 11 111 km... ;)

Ton prénom est choisi

Tu te prénommeras Léo, en l'honneur de ton grand-père maternel. Lui et toi aurez alors quatre-vingt belles années de vie qui vous sépareront lorsque tu viendras au monde. Mais tu vas voir, ça ne paraît presque pas! ;) Il est encore capable d'être tannant, espiègle et charmeur de ces dames.

C'est tout qu'un monsieur ton grand-père! Maman a beaucoup d'admiration pour lui et c'est pourquoi j'ai choisi de te donner son prénom.

Le voilà ici à l'oeuvre avec son bouilli de légumes, assez volumineux pour nourrir une armée. Dans son cas, son armée à lui, c'est sa famille nombreuse. ;)

Première échographie

Une autre étape de franchie dans ma grossesse. Aujourd'hui, j'ai vécu ma première échographie à vie. Quel moment magique. Voir bébé (ou plutôt ses organes) pendant au moins 15 minutes sur un écran télé, je vous jure que ça aide à concrétiser la chose. Je ne me serais pas lassée de regarder ce petit être humain tout vigoureux de vie. D'ailleurs, il a donné un peu de fil à retordre à la technicienne qui tentait de prendre ses mesures, car il avait la bougeotte. On aurait dit qu'il se disait "Héééé! Héééé! Regardez, je passe à la télé!"

Malgré tout, elle a réussi à vérifier tout ce qu'elle voulait. C'est impressionnant à quel point la technicienne savait où chercher chacun des petits membres et organes et recoins, des reins à la vessie, en passant par le coeur et l'aorte pulmonaire.

Bébé nous a laissé entrevoir son visage, vu d'en dessous. On distingue ses narines, ses lèvres et son menton.

Sur celle-ci, il nous a permis de savoir qu'il était de sexe masculin. :) Il est vu d'en dessous et la ligne blanche à droite, c'est son fémur droit.

On aura donc un petit garçon dont le développement semble se faire dans les normes jusqu'à présent. Tous les morceaux sont là et au bon endroit, ce qui est plus que rassurant pour les parents. Même que selon les mesures, il ferait 27 centimètres, de la tête aux pieds et pèserait 1 livre et 4 onces.

C'est beaucoup, car à 20 semaines et 4 jours on se serait attendus à quelque chose entre 20 et 22 centimètres. Ils ont donc devancé la date prévue de l'accouchement de 9 jours! Du 16 janvier, on se retrouve au 7 janvier. Par contre, techniquement, je sais que la chose est impossible. À la limite, il peut avoir 3 jours de plus, mais 9, aussi bien dire qu'il est l'oeuvre du Saint Esprit.

Et à le voir bouger comme il se démenait pendant l'écho, aucun doute possible sur le père! ;)

30 000 km plus tard

C'est fait! Mon bébé bleu appartient maintenant à quelqu'un d'autre. On aura passé 5 saisons ensemble, mes fesses totalisant 30 000 km de bitume avalé. Mes priorités ne seront sûrement plus les mêmes l'été prochain, avec un petit être humain tout neuf dans le décor. C'était maintenant ou jamais.

Je suis un peu triste de m'en départir, mais j'étais rendue là. Je m'étais fait à l'idée et sincèrement, ça commençait à être un peu moins confortable avec la bédaine qui pousse.

Que de beaux souvenirs de tous ces voyages à moto effectués ces dernières années, avec des gens que j'aime. Trois fois dans le Maine, un tour de la Gaspésie, quelques balades à Charlevoix et je ne sais plus combien d'aller-retour au Saguenay. Sans compter que j'ai réussi à transmettre cette passion à mon amoureux qui pourra continuer à en profiter. Chéri, tu me fais une petite place derrière? ;)

Ce n'est surtout pas un point final à ce moyen de transport qui est littéralement un mode de vie. Une petite pause, tout simplement, le temps d'apprendre et apprivoiser mon futur rôle de "maman".

Zoom sur le parc Chauveau

Tout près de chez moi, il y a le magnifique Parc Chauveau avec ses sentiers qui longent la rivière St-Charles. Les gens y pêchent, s'y baignent et plusieurs y promènent pitou. On se croirait en pleine nature, car le bruit de la rivière enterre tous les sons environnants de la ville. Une petite excursion par un bel après-midi où j'en ai profité pour lâcher lousse la kid Kodak en moi.

Y'a quelqu'un?

Ouf, plus d'un mois sans donner signe de vie sur mon blog. Faut croire que j'avais besoin d'un petit moment de répit pour digérer tout ce qui s'est passé.

Ça a bougé énormément en juillet. Depuis quelques mois, nous regardions les maisons à vendre dans le but de déménager en campagne. On a eu notre coup de coeur le 1er au soir et déposé une offre d'achat le lendemain sur ce qui sera notre prochaine demeure dans 3 semaines.

On a craqué pour une maison d'une trentaine d'années, de style canadien, en crépi blanc avec toit rouge en tôle et lucarnes. Ma pièce préférée? Assurément la verrière de 15X23 pieds où je prévois passer plusieurs heures... par jour! Fait cocasse? Ma nouvelle adresse a le chiffre 111 dedans! ;)


Hey oui, je vais donc déménager pour la 4e année consécutive. Par contre, ce coup-ci, je change de rive. Je m'en vais du côté sud du Fleuve. En espérant que la déménagite aigüe qui m'afflige me donne un break pour plusieurs années. ;)

Depuis, notre magnifique jumelé est à vendre. Si vous connaissez quelqu'un qui a envie d'habiter dans plus grand, sans avoir à entretenir la pelouse et déneiger son entrée l'hiver, faites-moi signe! Je vous donnerai le numéro de notre annonce sur DuProprio.


Outre le stress d'avoir à vendre le jumelé et de constater que juillet est le mois le plus mort de l'année dans l'immobilier, j'ai enfin entendu le coeur de ma petite souris. Elle semblait bien en forme avec ses 163 battements/minute.

J'en suis maintenant à 17 semaines (bébé en a donc 15) et la déprime des premiers mois semble s'être dissipée, à mon plus grand bonheur.

Des 15 fioles de sang que l'on m'a extrait dernièrement, j'ai appris cette semaine que celle pour détecter les chances d'avoir un bébé atteint du syndrôme de Down avait révélé des résultats tout à fait normaux. Je devrais avoir les chiffres exacts lors de ma prochaine visite avec le médecin.

Encore du neuf? Je suis en plein milieu de mes vacances et ça fait du bien. Sinon, j'ai également vieilli d'un an il y a 3 jours. Ma dernière année dans la vingtaine. Je dis ça mais en réalité, ça ne m'affecte pas du tout. Du moins, pas encore...

1 + 1 = 3!

Un de mes ovules s'est finalement laissé charmer par les vaillants soldats de mon amoureux. Quelque part aux environs de la mi-janvier, nous endosserons le nouveau rôle de "parents"! :)

J'arriverai bientôt à la fin du premier trimestre et il paraît que la fatigue disparaît alors. Je ne perds pas espoir! ;)

Sinon, je suis d'une humeur fluctuante depuis les dernières semaines et mon chum subit le flux d'hormones qui m'envahit. Merci de m'endurer trésor!

Un premier rendez-vous avec le médecin qui fera le suivi de ma grossesse dans moins de deux semaines. J'ai bien hâte d'entendre le coeur de notre petite souris. Ça aidera assurément à rendre la chose encore plus concrète.