Ça avance!

On s'était donné comme mandat de terminer la déco de la chambre à Léo au cours du mois de Novembre. On y est presque! En fait, le plus long à date est la réalisation de son mur d'avions, léger rappel du thème de sa literie, que voici :


Fait rigolo, le petit cousin de Léo, qui devrait avoir environ un mois de plus que lui, a exactement la même. :)

Bref, voici où j'en suis dans mon bricolage aérien. Il manque encore plusieurs éléments, entre autres les nuages, mais ça donne une idée.


Il y a longtemps que je n'avais pas eu de projet artistique et je me rends compte que ça me manquait. J'ai même renoué avec mes vieilles amours, soit le Omer DeSerres. Bon, je sais que ça s'appelle maintenant DeSerres, mais pour y avoir travaillé pendant un an il y a de cela presque 10 ans (!!!), pour moi ça restera toujours Omer DeSerres. ;)

Symphonie des sens

L'odeur du feu de bois, mariée à son crépitement et à la vue de ses flammes dansantes, baignant dans une chaleur enveloppante, on déguste des steaks préalablement cuits sur la braise.

C'est probablement ça, "profiter de la vie". En tout cas, je me sens privilégiée d'habiter une maison qui me permet de vivre de telles choses.

Autopsie d'un souper d'huîtres

Mon cousin et moi avons instauré une tradition il y a maintenant 7 ans, à laquelle nous ne dérogerions pour rien au monde : le souper d'huîtres de l'Action de Grâce!

Pourquoi les huîtres? Parce que notre grand-père en faisait quand nous étions jeunes et qu'on trouvait ça tellement dégoûtant! ;)

Voici, en étapes, le processus à suivre afin de réaliser une telle soirée. Je l'écris, car d'une année à l'autre on a peine à se rappeler à quelle édition on en est ou encore si on mettait du riz ou du sel sous les huîtres.

Ingrédients
25-30 huîtres par personne (les Malpeque Standard font très bien l'affaire)
1 bouteille de vin blanc
Quelques gros oignons blanc
Beaucoup de fromage
1-2 bouteilles de tabasco
Du gros sel et/ou du riz non cuit

Outils
Des couteaux conçus pour l'ouverture des huîtres
1 ou plusieurs plaques à biscuits

Étapes
1 - Se procurer les huîtres à l'avance, car parfois elles sont difficiles à trouver.

2 - La veille, faire mariner les oignons hachés dans le vin blanc.

3 - Rassembler un groupe d'amis et procéder à l'ouverture des huîtres. Idéalement, il devrait y avoir au moins une recrue par année afin de s'assurer de perpétuer la tradition.


4 - Dans une plaque à biscuits, étendre soit du gros sel ou bien du riz afin d'aider les huîtres à tenir en place.

5 - Déposer les huîtres ouvertes, que l'on a pris soin de nettoyer sous l'eau, sur le lit de sel ou de riz.


6 - Ajouter une cuiller d'oignon mariné sur chacune des huîtres.

7 - Mettre ensuite du tabasco, au goût, sur chacune d'elles.

8 - Compléter avec le fromage râpé.


9 - Mettre au four 12 minutes, à 350 F.

10 - Mettre à "broil" quelques minutes, histoire que le fromage rôtisse un peu.


11 - Servir aux invités et dé-gus-ter!


12 - Vous en voulez encore? Retournez à l'étape 3.

Tu es minuscule quand...

TOUS tes vêtements entrent dans une seule brassée de lavage et qu'un seul support est nécessaire pour les faire sécher.